Hidangan Imlek ( Duhh.... Ngiler Nehhhhhhhhhhhh )

 

Pengen posting aja sajian2 Imlek......sekalian pengen nanya....

Jadi pengen pulang lagi.. hiks.....

Mo buat kue2 Imlek kok gak sempat ya ??

Mo tanya dikit nih,bagi temen2 yg tau.... Tau kan kue ketan yg warna biru2 keungu2an gitu ??  Apa ya namanya ?? Pake sari bunga kah ???? Di mana dicari ? Pengen banget buat begitu,dimakan pake srikaya... Yummy!!!!!!!!

 

Contoh menu meja sajian Sembahyang Imlek: 

1. Ca Rebung Iris Kasar (di dalamnya kadang disertakan juhi, haisom, abalone dan taoco) 
2. Ca Rebung Iris Halus (bersama kepiting, udang, atau hisit) 
3. Daging masak kecap (biasanya digunakan daging babi) 
4. Sosis daging masak kecap 
5. Masakan dari kaki 
6. Masakan dari paru 
7. Masakan dari lambung 
8. Sate daging 
9. Ayam O (dimasak bersama taoco dan facai) 
10. Opor Ayam 
11. Sambel Goreng (ampla, hati ayam, dan petai) 
12. Mi Goreng 
    

Kue-kue wajib di meja sajian: 

1. Kue Keranjang (disusun 3, 4, atau 5 buah dihias dengan kertas minyak warna merah) 
2. Kue Moho (bisa diganti dengan Kue Mangkok, biasanya dicari yang berwarna merah jambu atau merah). salah satunya diletakkan di atas susunan kue keranjang. 
3. Kue Ku warna merah 
4. Kue Lapis 
5. Wajik (warna merah atau cokelat gula merah) 
6. Kue Nagasari 
7. Kue Bugis 
8. Kue Lemper (dibungkus seperti burung) 
9. Madu Mongso 
10. Bongko Cunduk, Bongko Meniran, atau Bongko Kopyor 
11. Coro Bikang 
12. Ketan Tetal (ketan warna biru disajikan dengan sambal ebi) 

Manisan wajib: 

1. Tangkue 
2. Angco (kurma merah, bisa diganti dengan manisan ceremai warna merah. Biasanya manisan ini disajikan dalam piring-piring kecil atau ditusuk-tusuk seperti sate. Ditata di atas meja khusus bernama cenap. Biasanya tiap tusuk mewakili satu leluhur.) 

Buah-buahan wajib: 

1. Pisang Raja atau Pisang Mas 1 sisir 
2. Tebu 
3. Srikaya 
4. Jeruk Bali, sebagai lambang persatuan (masih lengkap dengan tangkai dan daunnya) 
5. Delima merah 
6. Nanas 
7. Lengkeng 
8. Jeruk Lokam 
9. Belimbing 
   Biasanya buah-buahan ini dihiasi atau dibungkus dengan kertas minyak warna merah. 

sumber : http://www.sedap-sekejap.com/artikel/2001/edisi2/files/artikel2.htm